Salmonellas riska dēļ pastāv liela sīpolu atsaukšana - tas ir tas, kas jums jāzina


Tas ietekmē visus 50 štatus.

Sumnersgraphicsinc / Getty Images

Pateicoties ilgstošam salmonellas uzliesmojumam, kas saistīts ar sarkanajiem sīpoliem un kas līdz šim ir saslimis gandrīz 400 cilvēku, tagad ir liels sīpolu atsaukums, kas ietekmē visu ASV

Kaut arī veselības iestādes nav identificējušas konkrētu sūtījumu vai uzņēmumu salmonellas uzliesmojuma pamatā, Kalifornijas uzņēmums Thomson International Inc. sestdien paziņoja, ka atsauc visus savus sarkanos, baltos, dzeltenos un saldos dzeltenos sīpolus, kas tika nosūtīti pēc 2020. gada 1. maija. Thomson International sīpoli tika piegādāti mazumtirgotājiem, restorāniem un vairumtirgotājiem visās 50 štatos un tika pārdoti ar dažādiem zīmoliem, piemēram, Kroger, Onions 52 un Tender Loving Care. (Visu atsaukto sīpolu un to iesaiņojumu fotoattēlus skatiet FDA vietnē šeit.)

Uzliesmojums līdz šim ir saslimis ar 396 cilvēkiem 34 štatos visā ASV, liecina Slimību profilakses un kontroles centra (CDC) dati. No šiem cilvēkiem 59 simptomu dēļ bija nepieciešama hospitalizācija. Interesanti, ka Kanādas veselības iestādes izskata līdzīgu salmonellas uzliesmojumu, kas saistīts ar sīpoliem, kas tika importēti no ASV.

Ja esat iegādājies kādu no atsauktajiem sīpoliem vai nevarat pateikt, vai jūsu sīpoli nāca no Thomson International, CDC iesaka tos izmest. Un, ja jums gadījās pagatavot ēdienu ar šiem sīpoliem, izmetiet arī to. CDC arī iesaka notīrīt visas virtuves virsmas vai traukus, kas varētu būt saskārušies ar atsauktajiem sīpoliem, lai izvairītos no piesārņošanas.

Salmonellas infekcijas simptomi nav patīkami, bet parasti nav kaitīgi citādi veseliem pieaugušajiem. Šie simptomi ir caureja, vēdera krampji un drudzis, kas var parādīties laikā no sešām stundām līdz sešām dienām pēc piesārņotās pārtikas ēšanas. Jūsu simptomiem vajadzētu izzust četru līdz septiņu dienu laikā. Bet dažiem cilvēkiem infekcija var būt nopietnāka - pat dzīvībai bīstama -, īpaši, ja jūs stipri dehidrējat vai baktērijas nokļūst asinīs. Maziem bērniem, vecākiem pieaugušajiem un tiem, kuriem ir novājināta imūnsistēma, visticamāk, ir smagāki simptomi.

Tātad, ja jūs domājat, ka jums var būt salmonellas infekcijas simptomi, īpaši tas, kas saistīts ar sīpolu atsaukšanu, sazinieties ar savu ārstu, saka CDC. Apsveriet iespēju ziņot par savu gadījumu vietējai sabiedrības veselības nodaļai, lai tā varētu turpināt izsekot uzliesmojumu.